রসুনের ব্যবসা কীভাবে করবেন





এখন গ্রামের কৃষকের ফসলও লাখ টাকায় বিক্রি হবে, এই ফসলে চাষ করতে হবে


গ্রামে 6 মাসে 6 লক্ষ ব্যবসা করুন



রসুনের ব্যবসা কীভাবে করবেন


হ্যালো বন্ধুরা,
আপনারা সবাই ব্যবসায়ের মন্ত্রে স্বাগত। ব্যবসায় মন্ত্রের মাধ্যমে আমরা নিউ বিজনেস আইডিয়া, মোটিভেশন, ক্যারিয়ার, মার্কেটিং, এনারিমনি ইত্যাদি সম্পর্কিত তথ্য দিই নতুন ব্যবসায়ের ধারণাটিতে, আমরা গ্রামে ব্যবসা করার বিষয়ে কথা বলব। এই ব্যবসায়ের মাধ্যমে আপনি লক্ষ লক্ষ টাকা উপার্জন করতে পারবেন।

গ্রামে বেশিরভাগ মানুষ কৃষিকাজ করেন। ব্যবসায় হিসেবে যদি কৃষিকাজ করা হয় তবে লক্ষ লক্ষ টাকা আয় করা যায়। আজ রসুনের চাষ সম্পর্কে তথ্য দিচ্ছি। রসুনের চাষের পাশাপাশি আপনি যদি এটি ব্যবসায় হিসাবে গ্রহণ করেন তবে আপনি দ্বিগুণ লাভ করতে পারবেন।

রসুন সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় ভারতে মশলা হিসাবে। খাবারে এটির ব্যবহারের পাশাপাশি এটি ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। রসুনেরও রয়েছে মূল্যবান medicষধি গুণ। এতে এক ধরণের উদ্বায়ী তেল পাওয়া যায় যা বিভিন্ন ধরণের রোগ নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়।

দেশের প্রায় সব প্রদেশে রসুনের চাষ হয়। আরও কিছু জায়গায় উত্পাদিত হয়। যেসব অঞ্চলে এর উৎপাদন বেশি, সেখানকার কৃষকরাও তার ব্যবসা করতে পারেন। শুধু এটিই নয়, কৃষকের পাশাপাশি সেখানে বসবাসকারী লোকেরাও এর ব্যবসা করে ভাল উপার্জন করতে পারে।

যে অঞ্চলে রসুনের প্রচুর পরিমাণে চাষ হয়, যারা সেই অঞ্চলে বা তার আশেপাশে থাকেন তারা রসুনের ফসলকে ব্যবসায় হিসাবে গ্রহণ করেন, তবে তারা এখান থেকে লক্ষ লক্ষ টাকা উপার্জন করতে পারবেন।

আসুন জেনে নিই কীভাবে রসুনের ব্যবসা করবেন। রসুনের ব্যবসা করার 6 টি উপায় সম্পর্কে আমরা এখানে তথ্য দিচ্ছি, আপনি এর মধ্যে যে কোনও একটি পদ্ধতি অবলম্বন করে ভাল লাভ করতে পারবেন।

1 রসুন ব্যবসায়


প্রথম উপায়টি রসুনের ব্যবসা। মরসুমে রসুনের দাম কম থাকে এবং অফ মরসুমে এর দাম অনেকগুণ বেড়ে যায়। আপনি যদি রসুন সংরক্ষণ এবং সঞ্চয় করে অফ-সিজনে বিক্রি করেন তবে আপনি লক্ষ লক্ষ টাকা উপার্জন করতে পারবেন।

রসুন এমন একটি ফসল যা আপনি এটি দীর্ঘ সময় ধরে সুরক্ষিত রাখতে পারেন। দীর্ঘ সময় ধরে রাখলে এর স্বাদে কোনও পরিবর্তন হয় না। রসুন সাত থেকে আট মাস ধরে সহজেই সংরক্ষণ করা যায়। আপনি রসুন সংরক্ষণ করে অফ সিজনে ব্যয়বহুল দামে বিক্রি করে ভাল লাভ করতে পারবেন। আপনি যদি রসুন সংরক্ষণ করতে চান তবে এর জন্য সরকার অনুদানও দেয়।

2 রসুন ব্যবসায় 


আজকাল বাজারে ছিটানো রসুনের চাহিদা রয়েছে। সময়ের অভাব এবং প্রতিটি রসুনের খোসা ছাড়াই একটি গোলযোগ হিসাবে বিবেচিত হয়। ছিটানো রসুনের চাহিদা আজও হোটেল, রেস্তোঁরা, পাঁচতারা হোটেলগুলিতে। বাজারে রসুন খোসার মেশিন পাওয়া যায়। মেশিনের সাহায্যে খোসা ছাড়িয়ে রসুন বিক্রি করতে পারেন।

3 রসুন শুকনো গুঁড়া 


রসুন ব্যবসায়ের আরেকটি পদ্ধতি, শুকনো গুঁড়া বা রসুনের গুঁড়া। রসুন গুঁড়া বা গুঁড়ো তৈরি করে আপনি এটিকে ব্যবসায়ের রূপও দিতে পারেন। রসুনের গুঁড়োও দামী দরে বাজারে বিক্রি হয়।

4 রসুনের পেস্ট


এর পেস্টও রসুনের শুকনো গুঁড়োর মতো তৈরি করা যেতে পারে। আজকাল বাজারে রসুনের পেস্টের প্রচুর চাহিদা রয়েছে। রসুন প্রক্রিয়াকরণের জন্য, আপনার একটি মেশিনের প্রয়োজন হবে। আকার এবং ক্ষমতা অনেক মেশিন বাজারে উপলব্ধ।

5 রসুনের আচার


রসুনের আচারও বেশ বিখ্যাত। এটি সুস্বাদু পাশাপাশি শরীরকে স্বাস্থ্যকর রাখে। এটি শরীরের চাকা শক্তি বাড়িয়ে তোলে। সে কারণেই লোকেরা এটি আরও বেশি করে গ্রাস করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে রসুন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, যার কারণে এর চাহিদা ক্রমাগত বাড়ছে।

6 কালো রসুনের ব্যবসা


কালো রসুন ওষুধ হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। মেশিনটি রসুন কালো করতে ব্যবহৃত হয়। আপনি এই মেশিনটি ইনস্টল করে এই ব্যবসা করতে পারেন। কালো রসুনের বিদেশে প্রচুর চাহিদা রয়েছে।

ব্যবসা খরচ


এর চাষের জন্য এক হেক্টর জমিতে প্রায় 10 থেকে 12 হাজার টাকা বীজ প্রয়োজন। ফসল কাটাতে 150 থেকে 180 দিন সময় লাগে। এ ছাড়া সার ও মজুরিতে 50 থেকে 60 হাজার টাকা ব্যয় হয়।

নভেম্বর মাস রসুন চাষের জন্য উপযুক্ত। এর খনন কাজ এপ্রিল-মে মাসে শুরু হয়। এক হেক্টর জমিতে প্রায় 7 থেকে 8 টন উত্পাদন করে। কৃষি বিশেষজ্ঞদের মতে, রসুনের ভাল ফলন পাওয়ার জন্য জি -17 একটি খুব ভাল প্রজাতি। এতে এক হেক্টরে 7 থেকে 10 টন ফলন প্রস্তুত হয়।

আপনি সহজেই ভারতের প্রায় প্রতিটি অঞ্চলে রসুনের চাষ করতে পারেন। আবহাওয়া অনুসারে, এটি মধ্য প্রদেশ, উত্তর প্রদেশ, পাঞ্জাব, মহারাষ্ট্র, হরিয়ানা ইত্যাদি অঞ্চলের জন্য খুব উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়েছে যদি আপনার অঞ্চলে রসুনের চাষ হয় তবে আপনি রসুনের ব্যবসা করে চর্বি অর্জন করতে পারেন।

রসুন বিক্রির জন্য ক্রেতা খুঁজতে আপনি অনলাইনে অনুসন্ধান করতে পারেন। কৃষিকাজ সম্পর্কিত এমন অনেকগুলি বিপণন বিপণন সাইট রয়েছে। যেখানে আপনি ফসল, মশলা ক্রেতার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। এর বাইরে এই সাইটগুলিতে ফুড প্রসেসিং সংস্থা, ওষুধ সংস্থাগুলির সাথেও যোগাযোগ করা যেতে পারে।